我校是经教育部批准有资格招收来华留学生的高等院校之一，2005年开始招收来华留学生；2012年成立国际交流与合作处，开始整班制招收临床医学专业来华留学生；2018年成立国际教育学院（外国语学院）；2021年成立国际教育学院。

目前招收临床医学专业留学本科生和研究生，生源主要来自巴基斯坦、赞比亚、加纳、埃及、苏丹、坦桑尼亚、津巴布韦等16个国家，少数生源来自英国、美国、爱尔兰等发达国家。

学院重视人才培养，强化留学生师资队伍建设，聘有3名医学专业外籍教师。按照教育部《学校招收和培养国际学生管理办法》和《来华留学生高等教育质量规范（试行）》要求，制定《济宁医学院临床医学专业留学生(本科)人才培养方案》，明确培养目标和标准，规范教育教学管理。强化教学质量监控，开展留学生授课教师培训、教学观摩和教学比赛。重视留学生实践教学质量，临床见习、实习医院为济宁医学院附属医院，该院为三级甲等大型综合医院、山东省区域医疗中心，担任指导来华留学生临床实习和见习的教师110余人。

现学院拥有一支相对稳定、爱岗敬业、熟悉外事、精于管理的专兼职留学生管理工作队伍。树立“学生为本，安全第一，人性化、法制化并重”的管理理念，建章立制，提升留学生管理规范化。开展法制安全教育，提升留学生学法守法和自我保护意识；建立心理健康档案，关注留学生身心健康；做好留学生居留延期等外事服务；积极开展跨文化活动，培养留学生“知华、友华”情感。

学院扎实推进高等教育对外开放，培养了一批医学基础知识扎实、临床技能规范、职业素质良好，适应留学生生源国或第三国需求的应用型医学人才。